Reportage L'Hyper U d'Evron (53) se dote d'un outil « demier cri»

« Investir, pas simplement dépenser » : c’est avec cette vision qu’Hubert Lechat, adhérent de l’Hyper U d’Évron (53), a repensé entièrement son laboratoire boulangerie.

Avec un outil de dernière génération intégrant une ligne automatique MERAND, l’objectif est clair : produire plus, mieux, sans jamais compromettre la qualité des pains, notamment sur des pâtes exigeantes comme la tradition.

Résultat : une production plus fluide, des équipes soulagées des tâches les plus pénibles, et des pains toujours aussi réguliers, avec une structure et un goût préservés.

Un investissement stratégique qui permet aujourd’hui de concilier performance, confort de travail et exigence artisanale.

Un article paru dans le magazine Linéaire, N432, mars 2026.