Pétrin à spirale SpiFix de MERAND : un pétrissage rapide, homogène et précis, adapté à toutes les pâtes, même très hydratées ou très dures.

Production de ciabatta sur AquaPan 6 250

Production de pain blanc et pain complet

Production d'une grande variété de pains

Production de Pinsa Romana sur la ligne automatique RheoPan (diviseuse RheoPan Precision & bouleuse RotaBall)

Production des baguettes blanches et baguettes Tradition sur le groupe automatique BMF

Production de la brioche sur la ligne automatique DiviRound, composée d'une diviseuse volumétrique Softy et une bouleuse excentrique RotaBall.

Production de baguettes tradition (74%) sur la ligne automatique RheoPan Line.

Production de baguettes tradition (72%) sur la ligne automatique RheoPan Line.