Pétrin à spirale SpiFix de MERAND : un pétrissage rapide, homogène et précis, adapté à toutes les pâtes, même très hydratées ou très dures.

Production de pain blanc et pain complet

Production d'une multitude de pains sur l'ensemble manuel Trio MultiPains.

Production de baguettes, baguettes à bouts pointus, petits pains, pains pita, pains de mie,... sur l'ensemble manuel destiné aux boulangeries artisanales.