Pétrins
Pétrin à axe oblique avec cuve amovible - relevage hydraulique Paxo Lift
Conçu pour répondre aux exigences des boulangers à la recherche d’un matériel fiable et performant, ce pétrin s’adapte parfaitement aux environnements de production intensifs.
Conçu pour répondre aux exigences des boulangers à la recherche d’un matériel fiable et performant, ce pétrin s’adapte parfaitement aux environnements de production intensifs. Sa conception robuste et ses fonctionnalités techniques en font un allié indispensable au quotidien.
- Châssis monobloc en acier peint Epoxy alimentaire pour une hygiène optimale et une grande longévité.
- Cuve inox sortante, montée sur chariot avec bords arrondis pour un nettoyage facile et équipée de freins pour une parfaite stabilité.
- Deux minuteries électroniques à double affichage digital, programmables jusqu’à 20 minutes chacune :
- Fonction de rappel du temps programmé,
- Utilisation possible en continu avec arrêt automatique,
- Mode de fonctionnement illimité en occultant les minuteries.
- Bras de pétrissage en fonte d’aluminium à relevage hydraulique : son profil et sa synchronisation avec la forme de la cuve assurent une excellente oxygénation et empêchent les remontées de pâte.
- Fermeture et blocage hydraulique de la cuve pour plus de sécurité et de praticité.
- Capot plein inox
