Petrin à bras plongeants à cuve fixe ARM
Pensé pour un usage intensif, le pétrin à bras plongeants ARM garantit un fonctionnement constant et durable dans le temps, tout en assurant une qualité de pétrissage respectueuse de la pâte.
Le pétrin ARM repose sur une structure en fonte moulée sous pression, associée à des mouvements mécaniques en bain d’huile et à des roulements à billes étanches. Cette conception assure un fonctionnement fluide, silencieux et sans entretien, idéal pour une utilisation quotidienne en environnement exigeant.
La cuve, les bras de pétrissage ainsi que l’ensemble des zones en contact avec la pâte sont entièrement réalisés en acier inoxydable. Ce choix de matériaux garantit une hygiène irréprochable, une grande facilité de nettoyage et une excellente résistance à l’usure.
Équipé de deux vitesses de fonctionnement, le pétrin ARM s’adapte à tous types de pâtes, en respectant leur structure et leur qualité. Il permet un travail précis et maîtrisé, adapté aux besoins des professionnels.
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Cuve, bras de pétrissage et zones en contact avec la pâte en acier inoxydable.
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Ensemble des mouvements montés sur roulements à billes.
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Engrenages en bain d’huile, sans entretien.
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Deux vitesses de fonctionnement.
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Arrêt en position haute pour faciliter le nettoyage et le décuvage.
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2 minuteries électromécaniques avec changement automatique de vitesse.
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Système de freinage automatique : arrêt immédiat des bras de pétrissage en cas de besoin. L’activation du bouton d’arrêt garantit une immobilisation instantanée, contrairement à un moteur standard dont le temps d’arrêt est de 2 à 3 secondes.