Pétrin à axe oblique avec cuve amovible Paxo Mouv
Les pétrins à cuve amovible sur chariot permettent un transfert facile vers un élévateur et/ou le repos en masse de la pâte directement dans la cuve, en facilitant l’enchaînement des pétrissages sans interruption.
Trois modèles disponibles :
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PAXO MOUV 30 : 30 L de coulage / 80 kg de pâte,
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PAXO MOUV 45 : 45 L de coulage / 120 kg de pâte,
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PAXO MOUV 60 : 60 L de coulage / 160 kg de pâte.
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Châssis monobloc en acier peint Epoxy alimentaire.
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Bras en fonte d’aluminium, relevable manuellement.
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Cuve inox amovible à bords arrondis, freinée manuellement.
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Tête relevable de série (pivot sur 2 paliers).
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2 minuteries électroniques à double affichage digital (jusqu’à 20 min chacune) :
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Rappel du temps programmé,
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Fonctionnement continu et illimité,
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Passage automatique de la 1ère à la 2e vitesse en mode auto.
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Tableau de commande étanche intégré au châssis.
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Capot inox plein sécurisé avec trappe d’ajout et ouverture arrière pour un encombrement minimal.
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Capot basculant inox : accès total à la cuve en position ouverte.
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Nettoyage simplifié, aucune accumulation de farine.
Options
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Cuve supplémentaire pour enchaîner les pétrissages sans attente.
