Pétrin à spirale avec cuve fixe SpiFix
Le pétrin à spirale SpiFix, développé par MERAND, est conçu pour garantir un pétrissage rapide, homogène et sans compromis sur la qualité. Grâce à une cuve fixe optimisée, une spirale exclusive et deux moteurs puissants, le pétrin SpiFix s’adapte à tous les types de pâtes, même les plus exigeantes : pâtes très hydratées (+75%) ou très dures (-50%).
Pensé pour répondre aux besoins des boulangers artisanaux comme industriels, le pétrin SpiFix allie robustesse, simplicité d’utilisation et précision, pour des résultats constants et professionnels.
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Un pétrissage homogène, rapide et précis
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Cuve et spirale spécialement conçues pour un travail de pâte optimal
- Cuve, spirale et pivot en acier inoxydable
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Polyvalence totale pour toutes vos recettes
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Deux moteurs puissants pour s’adapter aux pâtes très hydratées ou très fermes
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Fonctionnement fluide grâce à la double transmission par courroies trapézoïdales
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Mode manuel, semi-automatique ou automatique selon vos besoins
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Conception robuste et durable
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Transmission directe pour une meilleure longévité et moins d’usure
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Fonctionnement silencieux et fluide
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Écran tactile TouchScreen : jusqu’à 25 recettes personnalisées
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Système AutoWeight : pesée intégrée et dosage précis des ingrédients
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Sonde infrarouge BakeTemp : contrôle en temps réel de la température de la pâte, sans contact
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Ergonomie et sécurité
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Bouton impulsion cuve : extraction rapide et facile de la pâte
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Capot de cuve sécurisé en PMMA transparent
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Format compact, gain de place dans le fournil
