Aller au contenu principal
 Partager
Bouleuses

Bouleuse excentrique RotaBall

Son mouvement reproduit celui d'un boulage manuel, et assure un très grand respect de la pâte et un excellent résultat, même sur des pâtes très hydratées ou fermentées. Jusqu'à 1 800 pièces/h. Pâtons de 75g à 4 000g.
Ce matériel vous intéresse ?

Pour toute demande d’information, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Nos équipes vous répondront dans les plus brefs délais.

En soumettant ce formulaire, j'ai bien pris connaissance que les informations saisies seront exploitées dans le cadre de la gestion de ma demande.

La bouleuse excentrique RotaBall® est très bien adaptée pour un boulage final des pâtons après la détente. Le mouvement de cette bouleuse reprend les gestes du boulanger, ce qui permet un très grand respect de la structure alvéolaire des pâtes, mêmes très hydratées.

La large gamme de poids qu'elle peut bouler, et la possibilité de varier la force de serrage, font de la RotaBall® une bouleuse polyvalente capable de produire aussi bien des buns, brioches, boules à pizza, que des gros pains ronds pour bâtards, pains de mie et autres.

  • Engrenages du mouvement de coche en bain de graisse

  • Machine mobile, sur roues et équipée d'un dispositif de blocage

  • Réglage de l'excentricité de la cloche afin d'obtenir toujours la même précision de boulage

  • Capacité : 1 800 boules / heure max (selon poids et type de pâte)

  • Tapis de sortie fixe

Production de boules de pâte sur la ligne automatique EasyLineDivision de pâte sur la diviseuse volumétrique Lofty et boulage sur la bouleuse excentrique RotaBall.

Production de la brioche sur la ligne automatique EasyLine, composée d'une diviseuse volumétrique Softy et une bouleuse excentrique RotaBall.

Réglages de la machine et production de boules de pâte sur la bouleuse excentrique RotaBall.

Production de boules à pizza sur la ligne automatique  EasyLine composée d'une diviseuse volumétrique Softy et une bouleuse ecxentrique RotaBall.EasyLine, composée d'une diviseuse volumétrique Softy et une bouleuse excentrique RotaBall.

Machines associées

diviseuse peseuse volumétrique pour diviser la pâte à trémie fermée

La diviseuse Softy peut assurer des cadences de division élevées, jusqu'à 2700 pièces/h. Sa robustesse et sa fiabilité en font une diviseuse parfaite pour alimenter les lignes de productions semi-industrielles.

diviseuse peuseuse volumétrique automatique à trémie ouverte

La diviseuse Lofty peut diviser automatiquement des pâtons pour pains et baguettes de 1 000 à 2 400 pièces/h. Sa trémie d'une capacité de 200kg de pâte environ donne la possibilité d'y déverser un pétrin complet. Elle est la base de la plupart des groupes automatiques MERAND.

diviseuse automatique pour la division de tout type de pâte sans stress

La diviseuse automatique RheoPan Précision constitue la tête de la ligne RheoPan. Grâce au pesage des pâtons et à l'ajustement automatique des réglages, elle divise avec une grande précision de poids, et sans stress, aussi bien des pâtes fortement hydratées et/ou fermentées que des pâtes dures.
Jusqu'à 850kg/pâte/h maximum (selon modèle).

façonneuse horizontale inox sur tapis d'évacuation pour les grands volumes de production

La façonneuse horizontale Armor HV reprend l'ensemble des caractéristiques du modèle Armor Tradition, et est renforcée pour tenir des cadences journalières plus importantes. Le Pack Tradition inclus vous permettra de limiter le dégazage de vos pâtes.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 50g à 2 000 g.

Besoin d’un renseignement?

02 99 04 15 30 Contactez-nous

svg enable-background="new 0 0 262 58" viewBox="0 0 262 58" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink">