La DIVA puede dividir la masa en 20 trozos de hasta 1 kg cada uno, que luego se pueden volver a trabajar. Este modelo tiene una cubeta cuadrada. Piezas de masa de 150g a 1000g.
La DIVA puede dividir la masa en 20 trozos de hasta 1 kg cada uno, que luego se pueden volver a trabajar. Este modelo tiene una taza redonda. Piezas de masa de 150g a 1000g.
La Div'X, además de dividir 20 piezas de masa de hasta 1 kg cada una, también puede dividir masas pre-fermentadas, gracias a las rejillas adaptables disponibles en el catálogo . El resultado son trozos de masa listos para meter en el horno, con diferentes formas, como Tradiciones, adoquines rústicos, chapatas, panecillos, etc.
El Atoupains ofrece toda la versatilidad de las clásicas divisoras-formadoras. Se ha hecho un hueco en el mercado gracias a la calidad de los pedazos de masa que produce gracias al sistema AlveoForm . Se acabaron las marcas de corte, ¡sólo palos bonitos y bien formados con extremos redondos o cuadrados !
Igual que Div'X GOLD + máquina conectada
El Div-Smart ofrece una solución conectada, que incluye la posibilidad de registrar los parámetros por receta o emitir informes de producción diarios. Las alertas para asistir a las operaciones de limpieza y mantenimiento le ayudarán a aumentar la longevidad de la máquina.
Construida sobre la misma base que la Div-Smart, esta nueva máquina automática y conectada también puede producir 10 baguettes en 10 segundos , sin utilizar la rejilla, tras cerrar simplemente la tapa (50% menos de manipulación). Además, gracias a la bandeja AlveoForm , no es necesario transferir las piezas de masa dos veces antes de hornearlas.
La divisora Lofty puede dividir automáticamente piezas de masa para pan y baguettes de 1.000 a 2.400 piezas/hora . Su tolva tiene una capacidad de aproximadamente 200 kg de masa y puede utilizarse para llenar una amasadora completa. Es la base de la mayoría de las unidades automáticas MERAND.
La divisora Softy puede manejar altas tasas de división, hasta 2700 piezas/h. Su robustez y fiabilidad la convierten en una divisora perfecta para alimentar líneas de producción semi-industriales.
