Amasadora espiral con cubeta extraíble SpiMouv
Versátil y eficaz, la amasadora SpiMouv satisface las necesidades de todas las panaderías, desde las artesanales hasta las semiindustriales. Está disponible en varios tamaños de cubeta, de 154 a 413 litros, y se adapta a una amplia gama de masas:
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SpiMouv ST: para masas blandas o semiblandas (hidratación > 55 %).
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SpiMouv DT: para masas duras (hidratación ≤ 45 %), gracias a su doble transmisión y su eje recto especial sin pie.
La doble velocidad de la espiral garantiza un amasado homogéneo, estructurado y bien oxigenado, independientemente de las condiciones de producción.
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Cabezal con elevación hidráulica: funcionamiento silencioso y seguro.
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Cubeta-carro manejable, incluso a plena carga.
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Posibilidad de trabajar con varias cubetas para una mayor flexibilidad.
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Cubierta de acero inoxidable anti salpicaduras: limita las emisiones de polvo y previene los riesgos respiratorios.
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Estructura de acero barnizado y curvas redondeadas: evita la acumulación de harina y facilita el mantenimiento.
