au service de la pâte et du boulanger

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Façonneuse armor ABS

Groupe semi-automatique

Ligne mécaform Armor U

Pâte hydratée à 75%

Voir la vidéo de l'Atoupains (33 minutes)

Atoupains : Partie 1 : présentation de la machine (durée = 13 minutes)

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Atoupains : Partie 2 : baguettes au levain (durée = 1,30 minutes)

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Atoupains : Partie 3 : bûches grillées (durée = 3 minutes)

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Atoupains : Partie 4 : sandwiches (durée = 1,10 minutes)

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Atoupains : Partie 5 : baguettes bouts pointus (durée = 4 minutes)

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Atoupains : Partie 6 : petits pains (durée = 2,45 minutes)

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Atoupains : Partie 7 : petits pains grille 30 (durée = 2,14 minutes)

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Atoupains : Partie 8 : gros pains (durée = 3 minutes)

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Atoupains : Partie 9 : baguettes sur filets (durée = 13 secondes)

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