В отличие от ручного решения полуавтоматический шкаф предварительной расстойки автоматически питает формовщик. Таким образом, процесс хлебопечения сохранен поскольку время отдыха регулированая .

Более высокое производство также возможно, поскольку это решение означает что два пекаря могут работать в то же самое время: один для того чтобы делить и загружать формовщик и другой чтобы восстановить тесто для формование.



Преимуществa полуавтоматического шкафа предварительной расстойки
Машины MERAND
Сохранение теста  Экономия место Бюджет Приспособляемость Технические данные
  Leader semi auto
PDF (124 Kb)
  Compact semi auto
PDF (129 Kb)
  Compact Loft   PDF (145 Kb)