La Diviseuse-Bouleuse Semi-Automatique |
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La Diviseuse-Bouleuse Automatique |
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La Diviseuse-Bouleuse
En Continu |
Il faut préparer des plateaux de 30 ou 36 fois le poids désiré des petits pains ou boules.
Ensuite, les plateaux sont posés un par un sur la diviseuse-bouleuse. En appuyant sur un bras-levier, la pâte est pressée et égalisée. Un autre levier déclenche la sortie des couteaux pour découper ce gros pâton en 30 ou 36 morceaux de pâte.
Enfin, un troisième levier permet d’activer la rotation du plateau et de réaliser le boulage des morceaux de pâte afin d’obtenir des petites boules très régulières. |
Il faut également préparer les plateaux et les poser sur la diviseuse bouleuse.
Ensuite, il suffit d’appuyer sur des boutons pour que toutes les opérations de « presse-découpe-boulage » se réalisent automatiquement.
Le confort est le principal avantage
de cette version.
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Là plus besoin de préparer les plateaux il suffit de mettre la pâte dans le trémie, de programmer le poids souhaité, la pression et le temps de boulage, la machine s'occupe de tout!
Plusieurs capacités horaires, plusieurs tailles de pistons. L'efficacité du boulage est garantie grâce à notre boulage en 2 temps : 2steps. Notre modèle DSDR peut être connecté à une balancelle pour le repos et une façonneuse pour les petits pains longs ou plats. |
diviser une quantité de pâte
